藏龙酒店是香格里拉·藏龙生物资源开发有限公司下设的一个子公司，是一家食、宿、娱等服务为一体的按国际三星级标准的度假型酒店。几年来，酒店一直以“热忱”、“耐心”、“细心”的微笑服务满足于走进酒店的每一位宾客，让每个人都能享受VIP客人的服务。
酒店业面临着空前的竞争形式，为了能让藏龙酒店在激烈的竞争中生存、发展，公司在酒店以往特有的服务体系基础上不断创新、进取，因此而创造自己的品牌。在来自海外食品专家和公司管理、技术人员的反复研讨、制作、品尝等多项程序的实验，藏龙酒店于二00六年十一月隆重推出了“藏龙牦牛文化大餐”,用含有十八种氨基酸的牦牛白骨熬制成汤汁，以牦牛身体各部位的精华部分为原料。这些牦牛完全依赖于高山草场的天然放牧肥育，未补任何饲料和添加剂，所采食牧草又未施洒任何农药和化肥，所以，人们赞誉为“牦牛吃虫草，我吃牦牛肉”,事实上，长期放牧牦牛的地方，也是“冬虫夏草”生长最多的地方，这是所处的生态环境所决定的。因此，牦牛肉是名副其实的天然绿色和有机食品。牦牛肉类似于野牦牛肉，肉质鲜美，具有较高的蛋白质（比黄牛肉高58.7%），低脂肪（比黄牛肉低69.8%），低热量（比黄牛肉低19.7%），多种氨基酸（比黄牛多2种）等特点。牦牛肉还具有良好的保健和食疗作用。它具有抗寒、壮骨、增加体力等作用。
“藏龙牦牛文化大餐” 以牦牛身体各部位的精华部分为原料以外，还配以公司生产的“雪域蔬菜”---松茸、雪山香菇、鸡棕、珊瑚菌、牛肝菌、竹叶菜、树头菜、花椒尖等森林蔬菜，这些野生菌、菜都是生长在香格里拉海拔3500米以上的无污染的高山河谷地带，属于纯天然绿色食品。
自藏龙酒店推出“藏龙牦牛文化大餐”以来，很多消费者都慕名而来，来品尝香格里拉这道独具特色的文化餐，这不仅提高了消费者对饮食文化的需求，也增强了每位宾客对香格里拉的了解，对“藏龙”的肯定。目前，公司已在大理、丽江等地做了充分的市场调查，同时也在积极组建几支具有藏龙文化的队伍，为开拓云南甚至全国餐饮市场做准备。近期，“藏龙牦牛文化大餐”将会在大理、丽江地区面市。为了能更好的服务于每一位宾客，公司将本着“一切为了顾客”、“一切为了信誉”的服务宗旨描绘出酒店美好的未来。
